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Domania a écrit:
Ta fameuse poudre, c'est de la farine mon garçon. C'est ce qui recouvre certains saucissons secs. Tu devrais survivre! :-)
Mon dieu!!!
Domania
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Domania a écrit:
Je suis très sceptique sur ce coup là.
Oui, ça devrait être une culture de champignon, mais ça ne l'est jamais (en tout cas dans l'industrie gastro-alimentaire).
Car le saucisson est recouvert d'un film synthétique. On met "une poudre blanche" qui est de la farine (ou assimilé) pour faire artisanal. Un champignon séparé de la viande par un boyau synthétique, ça ne doit pas fonctionner très fort.
Mais oui, tu as raison dans le cas des saucissons d'origine artisanale. Faut encore en trouver des vrais/authentiques.
Domania