تحافظ المأكولات في حفلات الزفاف المغربية على تقاليد طبخ عريقة، حيث تشمل أطباقًا مثل الدجاج المشوي، واللحم المشوي، والبسطيلة، وكعب الغزال، والتي يعود توثيقها إلى كتب الطبخ من القرنين الثاني عشر والثالث عشر في عهد الموحدين. تكشف الوصفات من تلك الحقبة، المدونة في مخطوطات
بين شمال إفريقيا وشبه الجزيرة الإيبيرية، خلّف الماضي الخلافي المشترك إرثًا غنيًا من التفاعلات الثقافية والمعرفية والعلمية، امتدّ أثره إلى أنماط الحياة اليومية وحتى إلى تنظيم الشأن العام. وقد تبلورت هذه التأثيرات خلال فترة تاريخية محورية، ما يزال صداها حاضرًا في العديد من
chargement...
المقالات الأكثر...
