منتدى المغرب و المغاربة حول العالم

اكلة البعابيص هي أكلة شعبية تقليدية في بعض المناطق
العربية خصوصًا في مصر وبعض دول الشام...
تعتبر من الأطعمة الدسمة والمغذية وغالبًا ما يتم تحضيرها
في المناسبات أو في أيام الشتاء الباردة....
يسخن الزبد أو السمن في وعاء على نار هادئة....
يضاف الدقيق ويتم تحميره قليلاً حتى يصبح لونه ذهبيًا....
يضاف السكر أو العسل والماء أو الحليب تدريجيًا ويحرك الخليط
جيدًا حتى يغلظ قوامه....
تضاف المكسرات أو السمسم حسب الرغبة....
يتم تقديم البعابيص دافئة ويمكن تزيينها بالمكسرات أو القرفة...