منتدى المغرب و المغاربة حول العالم

بهارات الكبسة هي مزيج من التوابل التي تعطي هذا الطبق
الخليجي الشهير نكهته المميزة والعطرية...
يمكن شراؤها جاهزة من الأسواق أو تحضيرها في المنزل...
إليك أهم بهارات الكبسة الأساسية:
الهيل (الحبهان) – مطحون أو حب...
القرفة – عيدان أو مطحونة...
القرنفل...
اللومي ...
ورق الغار (ورق اللورا)...
الكركم – لإعطاء اللون الأصفر...
الفلفل الأسود...
الزنجبيل المطحون أو الطازج...
الكمون...
الكزبرة الناشفة ...
بهارات إضافية :
بابريكا (فلفل أحمر حلو) – لإضفاء لون ونكهة مدخنة خفيفة...
بهار مشكل خليجي ...
الشطة (الفلفل الحار) ...
جوزة الطيب – رشة بسيطة فقط...