Auteurs: Dominique Sourdel, Janine Sourdel

Nouvelle édition d'une étude publiée sous le même titre, en 1968, chez Arthaud. Seules les illustrations ont été supprimées. Les musulmans des 9e-10e-11e et 12e siècles, c'est-à-dire du Moyen-Age, sont étudiés dans leur propre évolution historique et à l'intérieur de leur propre univers.